Как правильно есть суши и роллы?

Сегодня Одесса переполнена разнообразием ресторанов, баров и других заведений общественного питания, в которых можно побаловать себя и близких японской кухней. Стоит отметить, что японская культура является настоящим сборником ритуалов и различных традиций, которые затрагивают очень много сфер в нашей жизни.

Но на самом деле далеко не все имеют представление о том, как же правильно употреблять роллы или суши. Сейчас мы предлагаем разобраться в этом вопросе. И начнем с простого.


Чем отличаются друг от друга суши и роллы?

Если вы не знаете отличий, то в любом заведении или при заказе блюда онлайн с доставкой вам будет сложно сделать выбор. Итак.

Суши – это полоски отваренного риса и выложенные сверху морепродукты. Для Японии это блюдо считается традиционным.

А роллы представляют собой завернутые в рис и нори водоросли, морепродукты и овощи разных видов. Это блюдо всегда перед подачей на стол режут на ровные маленькие кусочки, которые и представляют собой порции.

На самом деле отличить эти блюда можно даже визуально. Суши больше похожи на бутерброд, а роллы – на рулет. Новичкам будет лучше попробовать и то, и другое, чтобы понимать, что больше понравится.

Как едят эти блюда?

Самое важное – это научиться есть их специальными палочками. Совершенно не страшно, если вы этого не умеете. В любом заведении даже приветствуется обратиться за помощью к официанту. Он вам и объяснит, и покажет на примере, как держать и пользоваться палочками. Но ни в коем случае не следует просить вилку – это считается дурным тоном. Тренировка с палочками занимает не так много времени.

Не стоит размахивать палочками во время приема пищи или разговора за столом. Это правило должно быть понятно любому воспитанному человеку, а не только представителям японской культуры. В европейской традиции приема пищи за столом тоже не принято размахивать вилкой или ножом. И помните, что в перерывах палочки кладут на специальную подставку, не оставляют их в еде, тарелках или на столах. Если же нет специальной подставки под палочки для суши, то необходимо подложить под них бумажную упаковку, в которую изначально они были завернуты.

Для японцев прием пищи является целым ритуалом, они никуда не спешат в этот момент, а наслаждаются вкусом еды.

Соусы. Как их использовать?

Соусы предусмотрены неспроста. У каждого из них есть своя задача.

Традиционно к этим блюдам японской кухни подается:

  • Соевый соус. Суши в него следует слегка окунуть. Купая еду в соусе, можно заглушить вкус рыбы или овощей. К тому же суши могут распадаться из-за обилия соуса.

  • Васаби. Выступает как антибактериальная обработка для сырой рыбы. И также придает остроту вкуса.

  • Маринованный имбирь. Его лучше употреблять в промежутках, так как он перебивает вкус предыдущего блюда и готовит наши рецепторы к восприятию следующего.

Чем запивают блюда японской кухни?

В Японии традиционно запивают эти блюда рисовой водкой. Для украинцев этот напиток достаточно тяжелый, поэтому у нас предпочитают пиво, детям обычно заказывают соки. Также прекрасным вариантом может стать зеленый чай – он не перебивает вкус еды и улучшает пищеварение. Но если из указанного вам ничего не нравится, то хорошим вариантом может стать и обычная минеральная вода.

Что касается самих японцев, то они очень редко готовят подобные блюда дома. С обычными роллами нет смысла возиться, ведь готовые продаются в любом магазине. А за шедеврами кулинарии стоит идти только в ресторан или к мастеру-сушисту.

Не пропустите

Причины популярности суши во всем мире

Хотя история Японии насчитывает тысячелетия, для остальных жителей земного шара она оставалась закрытой тер ...
Подробнее

Ошибки, которые допускаются клиентами при заказе суши

Традиции японской кухни пришли к нам не так давно, но с каждым годом набирают все большую популярность. Совре ...
Подробнее

Как правильно есть суши и роллы?

Сегодня Одесса переполнена разнообразием ресторанов, баров и других заведений общественного питания, в кото ...
Подробнее

Суши – замечательное блюдо для детского рациона

Для любого родителя самочувствие и состояние здоровья ребенка – самое главное. Естественно, что они очень вн ...
Подробнее
Размер
30 см
60 см
Бортик
Обычный
Моцарелла
Филадельфия
Вес:
гр.
Количество:

Цена:
грн.
До закрытия доставки осталось:
До открытия доставки осталось:
Этот сайт использует «cookies». Соглашаясь, Вы позволяете нам анонимно собирать статистические данные для улучшения работы сайта. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности.