Как правильно есть суши и роллы?

Как правильно есть суши и роллы?

Сегодня Одесса переполнена разнообразием ресторанов, баров и других заведений общественного питания, в которых можно побаловать себя и близких японской кухней. Стоит отметить, что японская культура является настоящим сборником ритуалов и различных традиций, которые затрагивают очень много сфер в нашей жизни.

Но на самом деле далеко не все имеют представление о том, как же правильно употреблять роллы или суши. Сейчас мы предлагаем разобраться в этом вопросе. И начнем с простого.


Чем отличаются друг от друга суши и роллы?

Если вы не знаете отличий, то в любом заведении или при заказе блюда онлайн с доставкой вам будет сложно сделать выбор. Итак.

Суши – это полоски отваренного риса и выложенные сверху морепродукты. Для Японии это блюдо считается традиционным.

А роллы представляют собой завернутые в рис и нори водоросли, морепродукты и овощи разных видов. Это блюдо всегда перед подачей на стол режут на ровные маленькие кусочки, которые и представляют собой порции.

На самом деле отличить эти блюда можно даже визуально. Суши больше похожи на бутерброд, а роллы – на рулет. Новичкам будет лучше попробовать и то, и другое, чтобы понимать, что больше понравится.

Как едят эти блюда?

Самое важное – это научиться есть их специальными палочками. Совершенно не страшно, если вы этого не умеете. В любом заведении даже приветствуется обратиться за помощью к официанту. Он вам и объяснит, и покажет на примере, как держать и пользоваться палочками. Но ни в коем случае не следует просить вилку – это считается дурным тоном. Тренировка с палочками занимает не так много времени.

Не стоит размахивать палочками во время приема пищи или разговора за столом. Это правило должно быть понятно любому воспитанному человеку, а не только представителям японской культуры. В европейской традиции приема пищи за столом тоже не принято размахивать вилкой или ножом. И помните, что в перерывах палочки кладут на специальную подставку, не оставляют их в еде, тарелках или на столах. Если же нет специальной подставки под палочки для суши, то необходимо подложить под них бумажную упаковку, в которую изначально они были завернуты.

Для японцев прием пищи является целым ритуалом, они никуда не спешат в этот момент, а наслаждаются вкусом еды.

Соусы. Как их использовать?

Соусы предусмотрены неспроста. У каждого из них есть своя задача.

Традиционно к этим блюдам японской кухни подается:

  • Соевый соус. Суши в него следует слегка окунуть. Купая еду в соусе, можно заглушить вкус рыбы или овощей. К тому же суши могут распадаться из-за обилия соуса.

  • Васаби. Выступает как антибактериальная обработка для сырой рыбы. И также придает остроту вкуса.

  • Маринованный имбирь. Его лучше употреблять в промежутках, так как он перебивает вкус предыдущего блюда и готовит наши рецепторы к восприятию следующего.

Чем запивают блюда японской кухни?

В Японии традиционно запивают эти блюда рисовой водкой. Для украинцев этот напиток достаточно тяжелый, поэтому у нас предпочитают пиво, детям обычно заказывают соки. Также прекрасным вариантом может стать зеленый чай – он не перебивает вкус еды и улучшает пищеварение. Но если из указанного вам ничего не нравится, то хорошим вариантом может стать и обычная минеральная вода.

Что касается самих японцев, то они очень редко готовят подобные блюда дома. С обычными роллами нет смысла возиться, ведь готовые продаются в любом магазине. А за шедеврами кулинарии стоит идти только в ресторан или к мастеру-сушисту.

Не пропустите

Чем могут быть полезны роллы или суши?

Сегодня эти блюда в Украине стали очень популярными. И вокруг их пользы или вреда ходит множество мифов. Но де ...
Подробнее

Какие алкогольные и безалкогольные напитки подают к суши

Японская кухня, по праву считающаяся самой оригинальной во всем мире, столетиями оставалась чем-то неизведан ...
Подробнее

Как правильно есть суши и роллы?

Сегодня Одесса переполнена разнообразием ресторанов, баров и других заведений общественного питания, в кото ...
Подробнее

Ошибки, которые допускаются клиентами при заказе суши

Традиции японской кухни пришли к нам не так давно, но с каждым годом набирают все большую популярность. Совре ...
Подробнее
Размер
30 см
60 см
Бортик
Обычный
Моцарелла
Филадельфия
Вес:
гр.
Количество:

Цена:
грн.
До закрытия доставки осталось:
До открытия доставки осталось:
Этот сайт использует «cookies». Соглашаясь, Вы позволяете нам анонимно собирать статистические данные для улучшения работы сайта. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности.