Диетическая пицца – 7 лучших рецептов для похудения

1. 🥢 Мясная немучная пицца
2. 🥢 Низкокалорийная творожная пицца
3. 🥢 Кабачковая пицца
4. 🥢 Пицца из цветной капусты
5. 🥢 Диетическая пицца на ржаном тесте
6. 🥢 Аппетитная пицца без выпекания

Пицца – блюдо, отличающееся разнообразием начинок, хрустящей корочкой и высокой скоростью приготовления. Ее любят люди разного возраста и социального положения. Даже те, кто держит строгую диету, не отказывают себе в этом удовольствии. Сейчас придумано множество рецептов, которые позволяют кушать пиццу, сохраняя фигуру и здоровье. С лучшими из них вы познакомитесь ниже.

Мясная немучная пицца

В любой пицце тесто можно заменить куриным фаршем. Калорийность 100 г такого блюда будет 110 ккал. Чтобы приготовить его, вам понадобится:

• куриное филе или готовый нежирный куриный фарш,
• яйцо,
• сыр низкой жирности,
• луковица,
• помидор,
• шампиньон,
• томатная паста,
• чеснок,
• приправы.

Смешайте в блендере 400 г филе, одну луковицу и три дольки чеснока. Добавьте одной яйцо, соль и специи. Переложите фарш в форму в виде коржа толщиной не менее 1 см. Выпекайте 20 мин при 180 градусах. Параллельно нарежьте грибы и овощи, измельчите сыр. Готовый корж смажьте 2 ч. л. томатной пасты, выложите нарезанные овощи, посыпьте сыром и специями. Снова отправьте в духовой шкаф еще на 15-20 мин.

Низкокалорийная творожная пицца

Этот вариант пиццы отличается низким содержанием глютена, поэтому способен скрасить диетическое меню. Для приготовления понадобится:

• кукурузная мука,
• рисовая мука,
• мягкий творог,
• яйцо,
• разрыхлитель,
• оливковое масло,
• йогурт,
• томатная паста,
• помидор,
• луковица,
• грибы,
• сыр моцарелла.

Приготовьте тесто, смешав 60 г кукурузной и 60 г рисовой муки, соль, 100 г творога. Добавьте в смесь одно яйцо и 1 ч. л. масла. Отправьте ее в холодильник на полчаса. Разомните охлажденное тесто и равномерно распределите его по форме, немного выходя за бортики. Выпекайте основу в духовом шкафу при 200 градусах 15 мин. Приготовьте соус, смешав 1 ч. л. томатной пасты, 1 ч. л. йогурта и специи, а также нарежьте овощи. Заполните основу начинкой и посыпьте моцареллой, а затем снова выпекайте 20 мин.

Кабачковая пицца

Тесто – не самый главный компонент пиццы. К примеру, чтобы приготовить блюдо из кабачков, нужны:

• кабачки,
• отварное куриное филе,
• яйца,
• сыр,
• шампиньоны,
• томатный соус,
• соль,
• перец.

Почистите овощи, затем натрите их на терке и процедите через марлю, удалив сок. Добавьте яйца и специи. Смажьте маслом бумагу для выпечки, застелите ею противень и выложите полученную смесь. Выпекайте 15 мин при 180 градусах. Параллельно нарежьте 150 г отварного куриного филе, два шампиньона и 150 г сыра. Готовую основу смажьте 80 мл томатного соуса, заправьте начинкой и отправьте печься еще на 15 мин.

Пицца из цветной капусты

Это низкокалорийное овощное блюдо можно приготовить для встречи с друзьями, придерживающимися диеты. Вам понадобится:

• замороженная цветная капуста (или брокколи),
• яйцо,
• сыр пармезан,
• соль,
• крупный помидор,
• сыр моцарелла,
• рулет из индейки,
• зелень.

Измельчите в блендере 500 г размороженной цветной капусты (или брокколи), а затем процедите смесь через марлю, удалив лишнюю влагу. Добавьте к густой смеси яйцо, соль и 15 г перетертого пармезана. Выложите капустную основу в смазанную форму, а затем выпекайте 15 мин при 190 градусах. Нарежьте компоненты для начинки. Через 15 мин выложите на корж начинку, посыпьте сыром и вновь отправьте в духовой шкаф на 10 мин. Готовую пиццу украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Итальянская пицца с сыром тофу

Тофу – продукт, известный как соевый творог. Он богат белком и кальцием, но не содержит холестерина, поэтому из него можно приготовить низкокалорийную пиццу. Возьмите:

• тофу,
• яйца,
• разрыхлитель,
• смесь итальянских трав,
• щепотку соли,
• помидоры в собственном соку,
• чеснок,
• куриное филе или рулет,
• шампиньоны,
• любимый сыр.

Измельчите 250 г тофу в блендере, добавив 1 ч. л. разрыхлителя, два яйца, специи, соль. Должна получиться густая смесь. Выложите ее на пергамент, сформировав круг. Выпекайте основу 10-15 мин в духовке при 180 градусах. Очистите и измельчите в блендере 0,5 л томатов. Вылейте соус в сковородку, добавьте приправы и две дольки чеснока. Дождитесь, пока он начнет густеть. Готовый корж смажьте соусом, добавьте начинку из грибов и 150 г нарезанного рулета, а затем отправьте выпекаться еще на 15 мин. Итальянская выпечка готова.

Диетическая пицца на ржаном тесте

Пицца – блюдо, которое можно кушать, не боясь за фигуру. Чтобы приготовить ее из ржаной муки, понадобится:

• ржаная мука,
• сыр моцарелла
• оливковое масло,
• нежирное молоко,
• йогурт,
• помидоры,
• шампиньоны,
• куриное филе,
• зелень.

Смешайте 20 мл нежирного молока, 50 мл йогурта и 1 ст. л. масла. Всыпьте 50 г ржаной муки. Тщательно смешайте ингредиенты. Сформируйте тонкий корж и выложите его на противень. Сверху выложите 500 г нарезанного куриного рулета, 100 г грибов, помидоры и зелень, а затем натертый сыр. Выпекайте при 180 градусах не более 30 мин.

Аппетитная пицца без выпекания

Этот рецепт позволяет ставить эксперименты с начинкой. Для примера возьмите:

• овсяные хлопья,
• яйца,
• помидор,
• шампиньоны,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Взбейте два яйца с 3 ст. л. хлопьев, солью и перцем. Вылейте однородную массу в сковородку, распределив по раскаленной поверхности. Выложите сверху нарезанные грибы и помидоры. Посолите. Посыпьте все натертым сыром и прикройте крышкой. Оставьте блюдо на плите на 10 мин. Аппетитная пицца, которую даже не пришлось печь в духовке, готова.