Приправы для пиццы: традиционные решения и необычные варианты

  1. 🥢 Список основных ингредиентов итальянской пиццы
  2. 🥢 Список специй для пиццы

Европейская кухня давно заслужила любовь украинских гурманов. Это в особенности касается традиционных итальянских рецептов, которые стали хитами во многих ресторанах. Любимым блюдом у жителей Украины является пицца, которая становится украшением любого праздника. Ей рады на детских утренниках, молодежных вечеринках, офисных корпоративах и семейных ужинах. Ароматная итальянская пицца с разными начинками, приготовленная на заказ, гарантированно скрасит любой вечер.


Список основных ингредиентов итальянской пиццы

Итальянский открытый пирог привлекателен тем, что позволяет фантазировать с начинкой. На ее состав влияют предпочтения и финансовые возможности хозяев праздника. Но, помимо начинки, пицца состоит из соуса и теста. Четвертым ингредиентом, который выделяют ценители итальянской кухни, является сыр.

Мы составили список продуктов, без которых невозможно приготовить классическую пиццу:

  • дрожжевое или бездрожжевое тесто;
  • сыр;
  • томаты или томатный соус;
  • зелень.

Список можно продолжать, отталкиваясь от предпочтений и фантазии повара. Основу из теста, сыра, зелени и соуса можно дополнить начинкой из колбасы, мясного фарша, морепродуктов, грибов, морской капусты, сладкого перца или ананаса.

Список специй для пиццы

Чтобы расширить вкусовую палитру классического открытого пирога и придать ему незабываемый аромат, нужны специи. Итальянские повара используют свежие и сушеные пряности, исходя из особенностей блюда. В этом плане пицца привлекательна неограниченными возможностями. Разнообразие начинок позволяет постоянно менять приправы, играть с их пропорциями и вкусовыми сочетаниями. К каждому продукту можно подобрать отдельную пряность, которая раскроет его вкус и аромат.

Классические специи, которые используют при приготовлении итальянской пиццы – орегано и базилик. Орегано придает блюду не острый и не жгучий перечный оттенок, базилик – легкий гвоздичный вкус. Помимо них, можно использовать другие специи и травы, в том числе:

  • петрушку;
  • кориандр;
  • лавровый лист;
  • розмарин;
  • укроп;
  • кардамон;
  • тимьян.

Классическая рецептура разрешает играть с их комбинациями и пропорциями. Однако здесь главное соблюдать меру и не перестараться. Если повар хочет добавить в блюдо новую пряность, он не должен сразу все смешивать. Желательно провести эксперимент на небольшой порции.

Еще несколько секретов использования специй при приготовлении пиццы:

  1. Если добавить в блюдо лавровый лист, он обогатит его вкусовую гамму. Эта специя добавит выпечке остроты и насыщенности.
  2. Раскрыть вкусовую гамму соуса можно с помощью петрушки. Эта приправа имеет яркий вкус, поэтому добавлять ее нужно понемногу.
  3. Орегано отличается ярким душистым ароматом и горьковатым привкусом, поэтому хорошо сочетается с нежным и сладковатым ароматом базилика. Две эти специи отлично раскрывают вкусовую палитру пирога.

В итальянской кухне существует много разных комбинаций приправ и пряностей. Каждый уважающий себя повар в Италии имеет свою коллекцию рецептов приготовления специй и не перестает искать новые идеальные сочетания.

Хотите прямо сейчас попробовать настоящую итальянскую пиццу? Оформите заказ в ресторане Таймаут. Мы доставим горячую выпечку на дом или в офис в любую точку Одессы!

Не пропустите

Какие алкогольные и безалкогольные напитки подают к суши

Японская кухня, по праву считающаяся самой оригинальной во всем мире, столетиями оставалась чем-то неизведан ...
Подробнее

Главный секрет вкусной итальянской пиццы – правильное тесто

У тех, кто хоть раз побывал в Италии, она всегда ассоциируется с неповторимым сырным ароматом пиццы и великол ...
Подробнее

Суши – проверенное средство омоложения организма

Совершенно естественным является желание каждого человека быть здоровым, прожить долгую жизнь, и при этом хо ...
Подробнее

Как сварить обычный рис для суши

В мире существует множество кухонь. Но таких, которые были бы отнесены к культурному наследию ЮНЕСКО, – едини ...
Подробнее
Размер
30 см
60 см
Бортик
Обычный
Моцарелла
Филадельфия
Вес:
гр.
Количество:

Цена:
грн.
До закрытия доставки осталось:
До открытия доставки осталось:
Этот сайт использует «cookies». Соглашаясь, Вы позволяете нам анонимно собирать статистические данные для улучшения работы сайта. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности.