Приправы для пиццы: традиционные решения и необычные варианты

Европейская кухня давно заслужила любовь украинских гурманов. Это в особенности касается традиционных итальянских рецептов, которые стали хитами во многих ресторанах. Любимым блюдом у жителей Украины является пицца, которая становится украшением любого праздника. Ей рады на детских утренниках, молодежных вечеринках, офисных корпоративах и семейных ужинах. Ароматная итальянская пицца с разными начинками, приготовленная на заказ, гарантированно скрасит любой вечер.


Список основных ингредиентов итальянской пиццы

Итальянский открытый пирог привлекателен тем, что позволяет фантазировать с начинкой. На ее состав влияют предпочтения и финансовые возможности хозяев праздника. Но, помимо начинки, пицца состоит из соуса и теста. Четвертым ингредиентом, который выделяют ценители итальянской кухни, является сыр.

Мы составили список продуктов, без которых невозможно приготовить классическую пиццу:

  • дрожжевое или бездрожжевое тесто;
  • сыр;
  • томаты или томатный соус;
  • зелень.

Список можно продолжать, отталкиваясь от предпочтений и фантазии повара. Основу из теста, сыра, зелени и соуса можно дополнить начинкой из колбасы, мясного фарша, морепродуктов, грибов, морской капусты, сладкого перца или ананаса.

Список специй для пиццы

Чтобы расширить вкусовую палитру классического открытого пирога и придать ему незабываемый аромат, нужны специи. Итальянские повара используют свежие и сушеные пряности, исходя из особенностей блюда. В этом плане пицца привлекательна неограниченными возможностями. Разнообразие начинок позволяет постоянно менять приправы, играть с их пропорциями и вкусовыми сочетаниями. К каждому продукту можно подобрать отдельную пряность, которая раскроет его вкус и аромат.

Классические специи, которые используют при приготовлении итальянской пиццы – орегано и базилик. Орегано придает блюду не острый и не жгучий перечный оттенок, базилик – легкий гвоздичный вкус. Помимо них, можно использовать другие специи и травы, в том числе:

  • петрушку;
  • кориандр;
  • лавровый лист;
  • розмарин;
  • укроп;
  • кардамон;
  • тимьян.

Классическая рецептура разрешает играть с их комбинациями и пропорциями. Однако здесь главное соблюдать меру и не перестараться. Если повар хочет добавить в блюдо новую пряность, он не должен сразу все смешивать. Желательно провести эксперимент на небольшой порции.

Еще несколько секретов использования специй при приготовлении пиццы:

  1. Если добавить в блюдо лавровый лист, он обогатит его вкусовую гамму. Эта специя добавит выпечке остроты и насыщенности.
  2. Раскрыть вкусовую гамму соуса можно с помощью петрушки. Эта приправа имеет яркий вкус, поэтому добавлять ее нужно понемногу.
  3. Орегано отличается ярким душистым ароматом и горьковатым привкусом, поэтому хорошо сочетается с нежным и сладковатым ароматом базилика. Две эти специи отлично раскрывают вкусовую палитру пирога.

В итальянской кухне существует много разных комбинаций приправ и пряностей. Каждый уважающий себя повар в Италии имеет свою коллекцию рецептов приготовления специй и не перестает искать новые идеальные сочетания.

Хотите прямо сейчас попробовать настоящую итальянскую пиццу? Оформите заказ в ресторане Таймаут. Мы доставим горячую выпечку на дом или в офис в любую точку Одессы!

Не пропустите

Причины популярности суши во всем мире

Хотя история Японии насчитывает тысячелетия, для остальных жителей земного шара она оставалась закрытой тер ...
Подробнее

Актуальность употребления суши при похудении

Одной из серьезнейших проблем человечества, которую можно назвать эпидемией, является избыточный вес и ожир ...
Подробнее

Суши – проверенное средство омоложения организма

Совершенно естественным является желание каждого человека быть здоровым, прожить долгую жизнь, и при этом хо ...
Подробнее

Главный секрет вкусной итальянской пиццы – правильное тесто

У тех, кто хоть раз побывал в Италии, она всегда ассоциируется с неповторимым сырным ароматом пиццы и великол ...
Подробнее
Размер
30 см
60 см
Бортик
Обычный
Моцарелла
Филадельфия
Вес:
гр.
Количество:

Цена:
грн.
До закрытия доставки осталось:
До открытия доставки осталось:
Этот сайт использует «cookies». Соглашаясь, Вы позволяете нам анонимно собирать статистические данные для улучшения работы сайта. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности.