Дієтична піца – 7 найкращих рецептів для схуднення
- 🥢 М'ясна немучна піца
- 🥢 Низькокалорійна сирна піца
- 🥢 Кабачкова піца
- 🥢 Піца з цвітної капусти
- 🥢 Дієтична піца на житньому тесті
- 🥢 Апетитна піца без випікання
Піца – страва, що відрізняється різноманітністю начинок, хрусткою скоринкою та високою швидкістю приготування. Її люблять люди різного віку та соціального становища. Навіть ті, хто тримає строгу дієту, не відмовляють собі в цьому задоволенні. Зараз придумано безліч рецептів, які дозволяють їсти піцу, зберігаючи фігуру та здоров'я. З найкращими з них ви познайомитеся нижче.
М'ясна немучна піца
У будь-якій піці тісто можна замінити курячим фаршем. Калорійність 100 г такого блюда буде 110 ккал. Щоб приготувати його, вам знадобиться:
- куряче філе або готовий нежирний курячий фарш,
- яйце,
- сир низької жирності,
- цибулина,
- помідор,
- шампіньйон,
- томатна паста,
- часник,
- приправи.
Змішайте в блендері 400 г філе, одну цибулину і три часточки часнику. Додайте одну яйце, сіль та спеції. Перекладіть фарш у форму у вигляді коржа завтовшки не менше 1 см. Випікайте 20 хв при 180 градусах. Паралельно наріжте гриби та овочі, подрібніть сир. Готовий корж змастіть 2 ч. л. томатної пасти, викладіть нарізані овочі, посипте сиром та спеціями. Знову відправте в духовку ще на 15-20 хв.
Низькокалорійна сирна піца
Цей варіант піци відрізняється низьким вмістом глютену, тому здатний скрасити дієтичне меню. Для приготування знадобиться:
- кукурудзяне борошно,
- рисове борошно,
- м'який сир,
- яйце,
- розпушувач,
- оливкова олія,
- йогурт,
- томатна паста,
- помідор,
- цибулина,
- гриби,
- сир моцарелла.
Приготуйте тісто, змішавши 60 г кукурудзяного та 60 г рисового борошна, сіль, 100 г сиру. Додайте в суміш одне яйце та 1 ч. л. олії. Надішліть її в холодильник на півгодини. Розімніть охолоджене тісто і рівномірно розподіліть його формою, трохи виходячи за бортики. Випікайте основу в духовці при 200 градусах 15 хв. Приготуйте соус, змішавши 1 ч. л. томатної пасти, 1 ч. л. йогурту та спеції, а також наріжте овочі. Заповніть основу начинкою і посипте моцарелою, а потім випікайте знову 20 хв.
Кабачкова піца
Тісто – не найголовніший компонент піци. Наприклад, щоб приготувати страву з кабачків, потрібно:
- кабачки,
- відварене куряче філе,
- яйця,
- сир,
- шампіньйони,
- томатний соус,
- сіль,
- перець.
Почистіть овочі, потім натріть їх на тертці і процідіть через марлю, видаливши сік. Додайте яйця та спеції. Змастіть маслом папір для випічки, застеліть нею лист і викладіть отриману суміш. Випікайте 15 хвилин при 180 градусах. Паралельно наріжте 150 г відвареного курячого філе, два печериці та 150 г сиру. Готову основу змастіть 80 мл томатного соусу, заправте начинкою і відправте дбати ще на 15 хв.
Піца з цвітної капусти
Цю низькокалорійну овочеву страву можна приготувати для зустрічі з друзями, які дотримуються дієти. Вам знадобиться:
- заморожена цвітна капуста (або броколі),
- яйце,
- сир пармезан,
- сіль,
- великий помідор,
- сир моцарелла,
- рулет з індички,
- зелень.
Подрібніть у блендері 500 г розмороженої цвітної капусти (або броколі), а потім процідіть суміш через марлю, видаливши зайву вологу. Додайте до густої суміші яйце, сіль та 15 г перетертого пармезану. Викладіть капустяну основу в змащену форму, а потім випікайте 15 хвилин при 190 градусах. Наріжте компоненти для начинки. Через 15 хв викладіть на корж начинку, посипте сиром і знову відправте в духовку на 10 хв. Готову піцу прикрасьте свіжою зеленню та подавайте до столу.
Італійська піца з сиром тофу
Тофу – продукт, відомий як соєвий сир. Він багатий на білок і кальцій, але не містить холестерину, тому з нього можна приготувати низькокалорійну піцу. Візьміть:
- тофу,
- яйця,
- розпушувач,
- суміш італійських трав,
- щіпку солі,
- помідори у власному соку,
- часник,
- куряче філе або рулет,
- шампіньйони,
- улюблений сир.
Подрібніть 250 г тофу в блендері, додавши 1 ч. л. розпушувача, два яйця, спеції, сіль. Повинна вийти густа суміш. Викладіть її на пергамент, сформувавши коло. Випікайте основу 10-15 хв у духовці за 180 градусів. Очистіть та подрібніть у блендері 0,5 л томатів. Вилийте соус у сковорідку, додайте приправи та дві часточки часнику. Дочекайтеся, поки він почне густіти. Готовий корж змастіть соусом, додайте|добавляйте| начинку з|із| грибів і 150 г нарізаного рулету, а потім відправте випікатися ще на 15 хв. Італійська випічка готова.
Дієтична піца на житньому тесті
Піца – страва, яку можна їсти, не боячись за фігуру. Щоб приготувати її з житнього борошна, знадобиться:
- житнє борошно,
- сир моцарелла
- оливкова олія,
- нежирне молоко,
- йогурт,
- помідори,
- шампіньйони,
- куряче філе,
- зелень.
Змішайте 20 мл нежирного молока, 50 мл йогурту та 1 ст. л. олії. Всипте 50 г житнього борошна. Ретельно змішайте інгредієнти. Сформуйте тонкий корж і викладіть його на лист. Зверху викладіть 500 г нарізаного курячого рулету, 100 г грибів, помідори та зелень, а потім натертий сир. Випікайте при 180 градусах не більше 30 хв.
Апетитна піца без випікання
Цей рецепт дозволяє ставити експерименти з начинкою. Наприклад візьміть:
- вівсяні пластівці,
- яйця,
- помідор,
- шампіньйони,
- олія,
- сіль,
- перець.
Збийте два яйця з 3 ст. л. пластівців, сіллю та перцем. Вилийте однорідну масу в сковорідку, розподіливши по розпеченій поверхні. Викладіть зверху нарізані гриби та помідори. Посолити. Посипте натертим сиром і прикрийте кришкою. Залишіть блюдо на плиті на 10 хв. Апетитна піца, яку навіть не довелося пекти у духовці, готова.
