Японські кухарі примітні тим, що охоче впроваджують іноземні кулінарні традиції у свої класичні страви. Прикладом такого вдалого поєднання є гарячі роли. Вони складаються з традиційних інгредієнтів, але при цьому обсмажуються або смажаться у фритюрі. Це дарує їм апетитну хрустку скоринку. Спробувати смачну японську страву пропонує онлайн-ресторан Timeout. У меню представлені теплі та гарячі суші, які можна замовити з безкоштовною кур'єрською доставкою до центру та інших районів Одеси.
Склад та технологія приготування
Гарячі та теплі роли, відомі також як «темпура», отримали свою назву через технологію приготування. Кухарі онлайн-ресторану Таймаут при цьому використовують особливий вид тесту та метод обсмажування, в процесі якої страва набуває хрумкої нежирної скоринки. Цю технологію японські сушисти запозичили у мешканців Португалії, які винайшли її ще у XVII ст.
Хрумка скоринка у гарячих ролів і суші не містить панірувальних сухарів. Ефект досягається за рахунок тіста, яке готується з пшеничного або рисового борошна, кукурудзяного крохмалю, яєць та крижаної води. Готове блюдо викладається на паперові серветки, які вбирають зайву вологу та жир. Зверху його посипають кунжутом, білковою або лососевою ікрою.
Як начинку в гарячих ролах і суші виступає:
- норвезький лосось;
- тигрові креветки;
- копчена курка;
- свіжий огірок, болгарський перець, томати та інші овочі;
- свіже авокадо;
- сир «Філадельфія», «Фета» та ін.
За насичення відповідає риба та морепродукти. При цьому ті, хто сидить на дієті, зазвичай замовляють креветки тигрові, так як вони менш калорійні. Філе норвезького лосося містить велику кількість білка та Омега-3 жирних кислот, тому добре втамовує голод.
| 💙💛 Популярні теплі роли в Одесі: | 💙💛 Вартість теплих рол в Одесі: |
| 🍣 Теплий рол: | Рол Банзай класик |
| 🍣 Теплий рол: | Рол Саке Темпура |
| 🍣 Теплий рол: | Ролл Тсурай |
| 🍣 Теплий рол: | Рол Фукуока |
| 🍣 Теплий рол: | Рол Ясай Темпура |
Багатий вітамінно-мінеральний склад у гарячих суші та ролах підтримується за рахунок свіжих фруктів та овочів. Вони роблять теплі страви не лише смачними та ароматними, але й корисними.
Щоб зв'язати інгредієнти та розкрити смак кожного з них, кухарі використовують спеціальний рис із заправкою з японського соусу унагі. Ніжна та легка текстура – результат використання майонезу, м'якої моцарели, сиру «Філадельфія» або «Фета». Зверху темпура покривається хрусткою скоринкою, яка перетворює звичайну ситну страву на свято смаку та аромату.
Переваги для клієнтів Timeout
Онлайн ресторан пропонує великий вибір класичних страв японської кухні. Ми включили в меню не тільки звичайні або запечені роли та суші, але також гарячі та теплі. Вони розкривають всю палітру смаків та ароматів, дозволяючи отримувати ще більше насолоди від вечері будинку з сім'єю або обіду в офісі з колегами. Всі страви готуються досвідченими кухарями, у розпорядженні яких є авторські рецепти, свіжі та натуральні інгредієнти, цікаві соуси та приправи. У комплект до гарячої та теплої суші можна купити смачний десерт або холодні напої.
При замовленні ролів в онлайн-ресторані Таймаут можете розраховувати на:
- великий вибір страв та напоїв;
- натуральні та свіжі інгредієнти;
- унікальну рецептуру;
- доступні ціни;
- швидку доставку до центру, Черемушки, Таїрова та інших районів Одеси.
Кухарі починають готувати страви одразу після отримання замовлення. Ми гарантуємо, до вас додому або в офіс суші та роли будуть доставлені теплими та ароматними. Максимальний час доставки – 120 хв.
Хочете, щоб спільний перекус із колегами обійшовся вам недорого? Замовте суші та роли на сайті, а потім самостійно заберіть їх із нашого офісу. Онлайн-ресторан надасть знижку 10%.
