Темпура в Одесі

Темпура - це японська страва. Воно є невеликими шматочками риби або морепродуктів, обсмажених у спеціальному клярі. Продукти виходять хрусткими та дуже ситними.

Компанія Timeout пропонує швидку доставку страв паназіатської кухні додому, офісу та інших точок Одеси.

Особливості страв у темпурі.

Для виготовлення використовуються різні інгредієнти. Це можуть бути кільця кальмара, шматочки лосося чи вугра, тигрові креветки. Всі інгредієнти мають невеликий розмір, щоб їх можна було з'їсти за раз, не відкушуючи.

Темпура готується з води, борошна, солі та яєць. Коли кляр готовий, у нього вмочують інгредієнти та смажать у великій кількості олії. Такий спосіб обсмажування дозволяє досягти різниці консистенцій та температур. Темпура виходить підсмаженою і хрусткою, у той час як риба і морепродукти злегка прогріваються, залишаючись ніжними.

Незважаючи на обсмажування у великій кількості олії, страва залишається нежирною. Для видалення зайвого жиру після смаження всі шматочки викладаються на серветку, яка вбере залишки олії.

Подаються морепродукти у темпурі з овочами. Деякі з них можуть бути обсмажені таким способом. Темпура багато в чому відрізняється від інших видів кляру. Корочка виходить повітряною, з ледь помітними окремими пелюстками. Таке приготування потребує майстерності від кухаря. Необхідно витримати поєднання температури кляру і температури масла, не перетримати шматочки на вогні. Борошно використовується непросте. Це спеціальне борошно, яке складається з рисового та пшеничного, іноді з додаванням спецій.

Компанія Таймаут пропонує урізноманітнити своє меню смачними стравами азіатської кухні. У нас ви можете купити страви в темпурі на основі найсвіжіших морепродуктів та риби. У приготуванні ми використовуємо класичні рецепти та власні розробки.

Спробувати автентичну паназіатську кухню в Одесі легко. Для цього немає потреби у пошуках ресторану. Будь-яка недорога страва може бути доставлена ​​до вас додому або офісу. На виконання замовлення нам знадобиться лише 60-120 хвилин. Готувати починаємо лише після отримання вашої заявки, тому всі страви є гарантовано свіжими. Для перевезення недорогої їжі використовується герметична упаковка, яка зберігає температуру страв.

Кур'єри переміщуються на мопедах, тому швидко доставлять замовлення до будь-якої точки Одеси. Доставка додому чи офіс проводиться безкоштовно у межах центру без будь-яких додаткових умов. За межі центру привеземо замовлення безплатно з урахуванням суми мінімального замовлення. Ви можете уточнити її у відповідному розділі.