Як приготувати креветочний соус ?

? Креветковий соус – це вишукана добавка до багатьох страв: пасти, риби, овочів. Його ніжний смак і аромат морепродуктів зроблять будь-яку страву особливою! ?️ Давайте приготуємо його разом! ?‍?✨

? Що нам знадобиться:

? Креветки (краще використовувати королівські) – 200 г
? Цибуля ріпчаста – 1 шт.
? Часник – 2-3 зубчики
? Оливкова олія – 2 ст.л.
? Біле вино – 100 мл
? Вершки 33% – 200 мл
? Сіль, перець – за смаком

? Покроковий рецепт:

1️⃣ Підготовка креветок – очистіть креветки від панцира та видаліть кишечну вену.
2️⃣ Обсмажуємо цибулю та часник – на розігрітій оливковій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте ще 30 секунд.
3️⃣ Додаємо креветки – викладіть креветки на сковороду та обсмажуйте до рум’яної скоринки.
4️⃣ Деглазування вином – влийте біле вино та дайте алкоголю випаруватися.
5️⃣ Додаємо вершки – влийте вершки, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Тушкуйте соус 5-7 хвилин, поки він не загусне.
6️⃣ Солимо та перчимо – додайте сіль і перець за смаком.

? Поради:

? Для більш насиченого смаку додайте трохи тертого мускатного горіха або дрібку червоного перцю.
? Подавайте соус гарячим – він ідеально поєднується з пастою, рисом, рибою або овочами.
❄️ Зберігайте залишки соусу в холодильнику до 3 днів.

?️ Смачного! ??