Калорийность роллов и суши

  1. 🥢 Полезные свойства и калорийность суши
  2. 🥢 Калорийность роллов Калифорния
  3. 🥢 Калорийность роллов Филадельфия
  4. 🥢 Где заказать суши и роллы

Роллы и суши – блюда южно-азиатской кухни, покорившие сердца гурманов из разных стран. Одной из причин их популярности является большое количество рецептов с уникальным набором ингредиентов и своими тонкостями приготовления. Соответственно, их полезные свойства и калорийность каждый раз меняются. При этом суши и роллы отлично насыщают, не перегружают желудок и помогают контролировать вес. По этой причине их разрешено включать в меню при соблюдении диеты. К тому же с услугой быстрой доставки блюд от Timeout можно рассчитывать на их свежесть и безопасность.


Полезные свойства и калорийность суши

Особенность этих азиатских закусок в том, что при их приготовлении используются только свежие ингредиенты. Классические рецепты исключают добавление ароматизаторов, консервантов и прочих вредных продуктов. Некоторые суши и роллы готовятся из свежей рыбы и морепродуктов, поэтому не рассчитаны на длительное хранение. Как правило, они сохраняют вкус и приятную консистенцию в течение 1 часа после приготовления. Если их не съесть в течение трех и более часов, рис станет сухим, водоросли начнут впитывать лишнюю влагу, а рыба и морепродукты – издавать характерный запах. Соответственно, при заказе блюд в проверенных заведениях, можно рассчитывать на то, что они содержат исключительно свежие компоненты.

Роллы и суши считаются полезным блюдом, потому что:

  • улучшают обмен веществ;
  • быстро усваиваются организмом;
  • богаты витаминами, полезными жирами, минералами, белком и другими веществами;
  • помогают снизить уровень вредного холестерина.

Несмотря на пользу популярных азиатских закусок, людей, сидящих на диете или придерживающихся правильного питания, в первую очередь волнует калорийность. Чтобы подсчитать количество калорий, нужно изучить ингредиенты.

В классическом рецепте основными компонентами роллов и суши является рис (обычно круглозернистый повышенной клейкости) и рыба (или морепродукты). Чтобы придать им нужный вкус, аромат или консистенцию, повара добавляют овощи, фрукты, зелень, специи и приправы. Соответственно, общая калорийность блюда зависит от калорийности каждого отдельного ингредиента. На нее также может влиять технология приготовления. К примеру, закуски на основе рыбы, риса, сыра и соусов сами по себе калорийные. Если при этом их подвергают термической обработке, то питательность увеличивается. Поэтому в диетическое меню лучше добавлять холодные закуски.

Название блюда

Калорийность в 100 г (ккал)

Белки, г

Углеводы, г

Жиры, г

С лососем

130

9

16-19

2,5-3

С угрем

171-204

7

19

13

С огурцом 

91

2

19

0,6-0,7

Веган-роллы

132

3

35

1

Запеченные 

216

8

25

5

На первый взгляд может показаться, что порция суши и роллов не утоляет голод. Однако на самом деле она может стать полноценной заменой традиционному обеду. Калорийность средней порции составляет 160 ккал. Этого достаточно, чтобы утолить голод стороннику правильного питания.

Стандартная порция роллов состоит из 6-8 кусочков. При этом они не только насыщают, но дарят эстетическое и гастрономическое удовольствие, доставляют в организм витамины, полезные жирные кислоты, белки и углеводы.

Суши и роллы можно готовить в домашних условиях. Но чтобы они получались полезными и низкокалорийными, нужно:

  • использовать только качественные и свежие ингредиенты;
  • правильно выбирать и варить рис;
  • добавлять только отварные креветки или слабосоленую рыбу вместо сырой.

Даже небольшое отклонение от рецепта может повлиять на вкус и состав блюда. Поэтому при домашнем приготовлении важно придерживаться рецептуры и проверять ингредиенты на свежесть.

Калорийность роллов Калифорния

Роллы Калифорния – блюдо, придуманное американским поваром японского происхождения и впоследствии распространившееся по миру. В классическом рецепте используют:

  • крабовое мясо;
  • свежий огурец;
  • свежее авокадо;
  • листья водорослей нори;
  • икру тобико.

Крабовое мясо отличается нежным вкусом и низкой калорийностью. Оно содержит йод, цинк и фтор – активные вещества, помогающие улучшить функции щитовидки. Его свойства дополняет свежий огурец, содержащий полезные кислоты и клетчатку, ускоряющую работу ЖКТ.

Польза роллов Калифорния объясняется и присутствием авокадо – экзотического плода, богатого витаминами группы B и E. Его регулярное потребление способствует улучшению памяти и расщеплению вредного холестерина в крови. Если добавить к нему икру тобико, то можно насытить организм витамином D и натуральным растительным белком.

Не менее важный ингредиент блюда – сушеные водоросли нори, богатые растительным белком, йодом, витаминами A и C. Они имеют сбалансированный состав и не вызывают аллергии. Соответственно, их можно рекомендовать аллергикам, людям с чувствительным пищеварением и проживающим в районах, для которых характерен дефицит йода.

Таким образом, роллы Калифорния – питательное и самобытное блюдо, насыщающее организм активными веществами и поднимающее настроение. При этом калорийность 100 г составляет всего 175 ккал. В такой порции содержится 7 г белка, 17 г углеводов и 9 г жира.

Калорийность роллов Филадельфия

Второй по популярности вид роллов – Филадельфия, также придуманная в США. Свое название блюдо получило из-за одноименного сыра, который служит одним из его главных ингредиентов. «Филадельфия» – крем-сыр, отличающийся мягкой консистенцией и сладко-солоноватым вкусом. Помимо него, закуска содержит тонкий ломтик слабосоленой рыбы (лосось, морской угорь), огурец, отварной рис, зелень и нори.

Преимущества роллов Филадельфии:

  • содержат витамины и минералы;
  • не содержат консервированных, обжаренных и сырых ингредиентов;
  • готовятся только из свежего риса.

Калорийность 100 г закуски составляет около 150 ккал. При этом в ней содержится 10 г белка, 11 г углеводов и 7 г жиров. Это блюдо можно рекомендовать спортсменам, детям и даже беременным. Главное, кушать его надо сразу после приготовления. Заказывать его впрок нежелательно. Чтобы раскрыть вкус и пищевую ценность каждого компонента, суши нужно есть свежими день в день.

Где заказать суши и роллы

Timeout – онлайн-ресторан, в меню которого представлен большой выбор азиатских блюд и закусок. Наша команда состоит из квалифицированных поваров, которые приступают к готовке только после получения заказа. При этом они используют натуральные и свежие ингредиенты, которые покупаются не в обычных магазинах, а у проверенных компаний-поставщиков. К примеру, суши и роллы готовятся из рыбы собственной засолки, овощей и зелени от местных фермеров, водорослей и морепродуктов премиум-класса. Так что наши блюда являются натуральным источником полезных жирных кислот, витаминов и минералов.

При оформлении заказа в онлайн-ресторане Timeout можете рассчитывать на оперативную курьерскую доставку, оригинальную рецептуру и соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении любимых блюд.

Не пропустите

Блюда, которые сочетаются с суши

Японская кухня в первую очередь ассоциируется с суши и роллами. Это вкусные, питательные и полезные блюда, ко ...
Подробнее

Какую рыбу используют для суши?

Суши являются одной из самых популярных и изысканных форм японской кухни. Главным ингредиентом в суши являет ...
Подробнее

Главный секрет вкусной итальянской пиццы – правильное тесто

У тех, кто хоть раз побывал в Италии, она всегда ассоциируется с неповторимым сырным ароматом пиццы и великол ...
Подробнее

Омлет тамаго в суши и роллах: что это?

Одним из самых любимых блюд у поклонников азиатской кухни является тамаго – многослойный омлет, наделенный ...
Подробнее
Размер
30 см
60 см
Бортик
Обычный
Моцарелла
Филадельфия
Вес:
гр.
Количество:

Цена:
грн.
До закрытия доставки осталось:
До открытия доставки осталось:
Этот сайт использует «cookies». Соглашаясь, Вы позволяете нам анонимно собирать статистические данные для улучшения работы сайта. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности.